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jeudi 14 mai 2015

le Cotin

 le Houlme, contrée modeste, n’a guère fait parler de lui ! Son nom dérivé de Holm lui a été donné tardivement par les envahisseurs Vikings et signifie « îlot entouré de pentes humides et boisées », alors que le pays était habité depuis le néolitique, puis occupé par les Celtes et les Romains.

le Cotin un nom d'origine Viking...
Le “cotin” qui en normand est une petite maison.  Il vient de “Kot” en norrois qui signifie petite baraque, cabane.   En anglais, on dit cottage .


Un “hangard” vient aussi de “Heimsgard” qui signifie plutôt domicile.


 
En montant vers le Cotin et Durcet


Nos Vikings s’installent donc et fondent la Normandie. À cette époque la classe sociale la plus nombreuse, celle qui crée le plus de richesse est la paysannerie.
Le vocabulaire de nos conquérants a-t-il imprégné le vocabulaire du travail de la terre ?

 Des termes décrivant le paysage tels que beuf, bec, Toft, Thuit, Hom, on peut en ajouter d’autres tels que “haie” qui viendrait de “Haya” en Viking et qui aurait le sens de lisière d’une forêt.



http://www.patrimoine-normand.com/index-fiche-32349.html





'une voie romaine reliant la mer à l'intérieur du pays en passant par les Etangs de Gine, à Durcet "

Le Bouilleur de crû

en 1923


Avec 20 "barretées" de pommes (25kg de pommes par barretée), on pouvait faire 300 litres de cidre à 5° d'alcool (contenant donc 15 litres d'alcool pur). Par distillation de ce cidre (l'opération était assurée par le bouilleur de cru et sa machine à distiller ci-dessus), on obtenait environ 17/18 litres de calvados à environ 70° d'alccol, (contenant environ 12/13 litres d'alcool pur, il y avait toujours un peu de pertes). Ce calvados était trop fort pour être bu, et d'ailleurs trop jeune pour être bon. Il était mis à vieillir dans un vieux tonneau (un petit tonneau de 20 ou 30 litres par exemple) ayant servi pour du vin de Porto.
Ce tonneau restait couché et ouvert (une petite ouverture sur le haut, fermée par une toile laissant passer l'air), ce qui permettait à l'alcool de s'évaporer progressivement pendant que le calvados
se bonifiait avec l'âge et prenait la couleur dorée du bois de chêne du tonneau

samedi 2 mai 2015




Vecy le may, le jolly moys de may
Qui nous demeine.
Au jardin mon pere entrai,
Vecy le may, le jolly moys de may,
Trois fleurs d’amour y trouvai
 En la bonne estraine,
Vecy le may, le jolly moys de may
Qui nous demeine.
Qui nous demeine.



Vecy le may, le jolly moys de may
Qui nous demeine.
Troys fleurs d’amour y trouvay
Vecy le may, le jolly moys de may,
Un chapelet en feray
En la bonne estraine
Vecy le may, le jolly moys de may